Langelier, Nicolas

L'AMÈRE À BOIRE
2049, rue Saint-Denis, Montréal
(514) 282-7448

Le genre Brasserie artisanale.

La clientèle Beaucoup d'étudiants, ainsi que de nombreux spécimens de ce genre très particulier qu'est l'amateur de bière artisanale. Même chose l'été, mais avec plus de touristes. 18-40 ans. Ratio gars/filles: 3/2.

L'ambiance Chaleureuse, dans le genre tranquille.

Le décor Un mélange fort réussi de brique, de bois clair et d'éclairage étudié. Il y a même des plantes. Petite terrasse l'été.

À son ouverture en 1996, L'Amère à boire avait été une addition bienvenue à ce bout de la rue Saint-Denis jusque-là occupé uniquement par des petits établissements un peu tristes, oubliés par le temps. Pas pour rien que les cohortes successives d'étudiants de l'UQAM en ont fait un de leurs rendez-vous d'après-cours favoris. Mais L'Amère à boire est bien plus qu'un bar étudiant; c'est avant tout une très agréable brasserie où l'on propose d'excellentes bières maison, auxquelles on a ajouté, au fil des ans, une nourriture dont la qualité tranche nettement avec celle des autres établissements du genre: piérogues au chèvre, saucisses de lapin, burgers d'agneau, etc. (Il y a quand même des nachos, si vous trouvez tout ça un peu trop fancy pour un 5 à 7.) Le tout peut aussi être savouré à l'Hospoda, une espèce de restaurant interne situé au 3e étage. Soulignons le personnel sympathique et attentionné, qui se fera un plaisir de vous expliquer les subtilités du double porter ou du spanakopita...

Ouvert de midi à 3 h du mercredi au vendredi, et à partir de 14 h du samedi au mardi. Bière (pinte): 5,00 $. Spéciaux avant 20 h. Entrée gratuite.

Illustration(s) :

Brault, Bernard

Catégorie : Consommation
Taille : Court, 197 mots

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