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Amère à Boire cask

Amère à Boire cask

Ale d'inspiration britannique
de type Pale Ale

5,0 % alcool/volume

Température de service: 9 à 11ºC  Servie à l'anglaise (cask)

Résultat: Parfum de houblon floral et amertume tranchante

L’Amère à boire est typique d'une bière anglaise. À l’œil, ses teintes, orangées et rousses, lui donnent un aspect lumineux. Au nez, elle libère un doux parfum floral. En bouche, sa franche amertume chevauche un goût délicatement fruité.

Cette bière éponyme est refermentée en fût, houblonnée à froid et servie à l'aide d'une pompe hydraulique, comme dans les pubs d'Angleterre. Ce qui donne pour résultat une bière plus veloutée et parfumée au goût des amateurs de houblons nobles.

 

 

Ingrédients:

Malt Marris Otter,cristal et Carastan
Houblon: Fuggle et East Kent Golding à froid
Levure anglaise

Densité originale 12º Plato.