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Éléphant tmavé

Éléphant tmavé

Lager d'inspiration tchèque
de type Tmavé Pivo

3,8 % alcool/volume

Température de service: 8 à 9ºC

Servie à la pompe éléphant

Résultat: Arôme de café rôti, saveur caramel et finale de torréfaction

L'Éléphant tmavé est une bière issue du projet éléphant qui consiste à explorer des traditions brassicoles peu connues au Québec, celles des bières européennes à teneur réduite en alcool.

Une "tmavé" est une bière noire, comme les montagnes de Moravie,  fabriquée par des brasseries tchèques.   C'est l'emploi des malts torréifiés qui donne le côté chocolaté.  La fameuse levure Cernà produit une bière au corps malté et ample qui vous confondra sur sa faible teneur en alcool.

Nécessitant moins de malts elle est offerte à un faible prix.

 

Ingrédients:

Malt pâle et malt chocolat 
Houblon:  Saaz 
Levure tchèque

Densité originale 10º Plato.